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Conversor de Temperatura del Horno

°C ↔ °F ↔ Gas Mark — con la tabla estándar incorporada.

En la cocina doméstica conviven tres escalas de temperatura de horno: Celsius (España, Europa, América Latina y la mayor parte del mundo), Fahrenheit (EE. UU. y unos pocos países más) y Gas Mark (un sistema británico todavía habitual en libros de cocina del Reino Unido). Esta herramienta convierte entre las tres — la tabla de Gas Mark (Mark 1 = 135 °C = 275 °F y a partir de ahí cada marca sube ~14 °C / 25 °F) está integrada. Útil al adaptar recetas británicas o estadounidenses a un horno español, o al cambiar entre hornos con escalas distintas.

°F
350°
°C
177°
Gas Mark
4

horno moderado

How to use

  1. Elija la escala de partida

    °C, °F o Gas Mark — según la unidad que use la receta.

  2. Introduzca el valor

    Para °C y °F, un campo numérico. Para Gas Mark, un menú desplegable de 1/4 a 9.

  3. Lea las otras dos escalas

    La herramienta muestra siempre los tres valores. La casilla resaltada es la escala de entrada.

Temperaturas de horno habituales

Descripción°C°FGas Mark
Muy bajo (deshidratar)120250½
Bajo (cocción lenta)1503002
Moderado (bizcochos)1753504
Alto (galletas)1903755
Muy alto (pizza, pan)2204257
Máximo (gratinar)2404759

Frequently asked questions

¿Y si mi horno es de convección (con ventilador)?
Los hornos con ventilador cocinan unos 20 °C más fuerte que los convencionales a la misma temperatura indicada. Como norma general, cuando una receta en °C o Gas Mark esté pensada para horno tradicional, baje 20 °C si tiene horno de convección — o consulte el manual de su horno: algunos ya hacen el ajuste internamente.
¿Por qué los hornos españoles no muestran ‘Gas Mark’?
Gas Mark es un sistema específico de los antiguos hornos de gas británicos, estándar en las recetas del Reino Unido entre 1940 y 1990. Los hornos modernos en España trabajan directamente en °C. Solo aparece al traducir libros de cocina británicos antiguos o algunas recetas tradicionales.
¿Por qué EE. UU. usa Fahrenheit?
EE. UU. y algunos países del Caribe siguen usando Fahrenheit por razones históricas. En recetas estadounidenses típicas verá ‘preheat oven to 350°F’ — equivale aproximadamente a 175 °C, una temperatura moderada típica para bizcochos.
¿Se guardan mis datos?
No. Todas las conversiones se realizan en su navegador; ningún dato se envía a ningún servidor.

About

Fórmulas de conversión

°F = °C × 9/5 + 32. °C = (°F − 32) × 5/9. Gas Mark: Mark 1 = 135 °C, después cada marca añade ~14 °C. Mark ½ = 120 °C, Mark ¼ = 110 °C.

Qué se cocina a cada temperatura

~150 °C: merengues, asados muy lentos, deshidratados. ~175 °C: la mayoría de bizcochos, magdalenas, brownies. ~200 °C: empanadas, hojaldres, galletas. ~220 °C y por encima: pizza, pan, masas de levadura. ~240 °C: pan de fermentación larga, piedra para pizza en casa, gratinados rápidos.

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